Die vielfältige mediterrane Diät, reife Früchte, Gemüse, Hülsenfrüchte, frisches Brot und als Kronjuwel, das Olivenöl sind die die kulinarischen Vertreter Spaniens im Allgemeinen und Andalusiens im Besonderen. Traditionelle Gerichte und Eintöpfe, dazu leichte und erfrischende Mahlzeiten mit frischem Gemüse, meist mit einem Tropfen „Aceite Virgen Extra“.
Das Olivenöl ist weltweit für seine gesundheitsfördernden Eigenschaften und seinen herausragenden Geschmack, den es jedem Gericht verleiht, bekannt. Andalusien ist die führende Exportregion.
Cádiz ist insbesondere für Fisch und Meeresfrüchte bekannt. Thunfisch aus Barbate, Makrelen, Seezunge, Tintenfisch, ...Garnelen aus Sanlúcar, Gambas, Austern, Seeigel, Muscheln,... in Cádiz finden wir typische Restaurant für frisch abgekochte Meeresfrüchte und frittierten Fisch. Als Teil der lokalen Küche immer begleitet von einem guten Glas Wein.
Insbesondere beim Wein ist die Region unter den bekanntesten Weinanbaugebieten der Welt mit Ihren unzähligen Bodegas insbesondere in Jerez de la Frontera und El Puerto de Santa Maria.
Lernen Sie die Tapa Kultur lieben, probieren Sie traditionelle Gerichte und lernen Sie neue kennen. In Cádiz liegen Gastrobars voll im Trend, moderne Küche die viel zu erzählen, viel zu probieren hat.
Wein und Spanischer Schinken.
Einige Empfehlungen:
